Resep Ikan Gurame Asam Manis

Resep ikan gurame asam manis memang yang paling di cari. Goreng asam manis memiliki tempat tersendiri bagi penggemar masakan nusantara. Bahkan warung makan dan restoran penyedia menu gurame belumlah diakui jika tidak membuat menu gurame asam manis. Beruntunglah anda di postingan ini. Anda akan mendapatkan resep dan bahan gurame asam manis terbaik. Dari dapur home made, Langsung saja kita simak resepnya!

Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis

Bahan dan bumbu untuk gurame asam manis

  1. Satu (1) ekor gurame segar
  2. Satu (1) siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  3. Dua (2) siung bawang putih yang dimemarkan
  4. Satu (1) buah bawang bombai yang dipotong tipis dan membulat
  5. Satu (10) batang daun bawang yang dipotong miring / serong
  6. Satu (1) sendok teh garam dapur
  7. Satu (1) buah jeruk nipis (diambil airnya)
  8. Tiga (3) sdm tepung maizena
  9. Satu (1) buah cabe merah yang dipotong miring / serong
  10. Satu (1) buah jahe ukuran 2cm
  11. Satu (1) buah mentimun yang dibuang bijinya dan di iris kecil-kecil
  12. Satu (1) buah wortel yang diiris kecil-kecil
  13. Lima (5) sendok makan saus tomat
  14. Air sebanyak 150cc
  15. Satu (1) sendok teh gula pasir secukupnya
  16. Setengah (1/2) sendok teh merica bubuk
  17. Setengah (1/2) sendok teh cuka
  18. Dua (2) sendok makan minyak goreng

 

Cara memasak gurame asam manis

  1. Campurkan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis, aduklah hingga rata, kemudian lumurkan pada ikan gurame segar, diamkan 10 menit, lalu tiriskan.
  2. Keratlah daging ikan gurame segar, lumuri dengan tepung maizena, kemudian goreng pada minyak panas sampai seluruh badan ikan terendam minyak.
  3. Masak hingga matang dan kering, angkat lalu tiriskan.
  4. Masukkan bawang bombai dan bawang putih ke minyak panas, tumis hingga berwarna kuning. Masukkan cabe merah, daun bawang, timun, jahe, saus tomat, wortel, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk hingga merata.
  5. Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air, aduk hingga merata, masak sampai matang dan kuah mengental, kemudian angkat.
  6. Taruhlah ikan gurame segar yang sudah matang di piring, siramkan saus ke ikan gurame dan hidangkan.

Bagaimana menurut anda? silahkan share pengalaman dan feedback anda untuk masakan ini

One Response to Resep Ikan Gurame Asam Manis

  1. mmmmm yummy,,,
    kelihatannya lezat banget,
    izin nyobain resepnya ya kak,,,

    oh iya,
    perkenalkan nama aku Virania Azzahra,
    kalo berkenan silahkan kunjungi blog jelek aku ya,,,
    http://99recipe.blogspot.co.id
    makasih 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *